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產地探訪

2015-03-11 原味產地探訪|有機蔬菜產地探訪記錄 回列表

2015年1月22日,從中台灣到南台灣,
一連去了三個農產品產地,
從桃花源之鄉的南投晏廷歐亞農場,
貧地創黃金的高雄永齡農場,
到與太陽競爭的屏東江夏有機農場,
三種截然不同的農場,
同時為台灣注入健康的生命力。

 

 

第一站來到南投埔里的晏廷歐亞農場,
太陽在這露出了臉,
放眼望去一整片的有機生菜,
陽光灑在上面,
生菜瞬間綻放出來的生命力,美不勝收。

 

午後來到杉林永齡農場,
一月天,高掛天邊的太陽,炙熱的曝曬著大地,
很難想像在2009年這裡曾是八八風災的重災區,
遭受土石流重創的小林村居民,
換到這落腳,
五年後的他們,
憑著努力,用心在一片荒蕪的貧瘠之地上創造奇蹟,
讓永齡農場成為台灣機蔬菜的重要產地之一,
更為的小林村村民帶來就業機會與有機農產的技術力。

 

下午四點多來到黃老師的江夏有機農場,
南台灣的太陽即使接近傍晚卻炙熱依舊,
老師迎門而來的福氣笑容,
颯然驅散不少暑意,
在黃老師熱情的介紹下,不僅認識了不少南台灣的有機作物,
更能體會到黃老師對於有機作物的堅持,
在原味的每一口青翠芳香的青菜,
都是農民運用大量心力的結晶,
藉由吃感受在台灣這塊土地辛勞耕耘的人們的努力,
從產地到餐桌,
是原味廚房的經營理念,
這次的旅途中不單單只是紀錄,
還為了讓各位能在品嚐原味便當的同時,
感受土地之於人,進而提升人對台灣這塊土地的關懷。